Four Seasons Residence Club Aviara là một nơi nghỉ dưỡng tuyệt vời tại Carlsbad, Quận Bắc San Diego, nơi bạn có thể tìm thấy sự thư giãn và nghỉ ngơi sau những ngày điên cuồng của cuộc sống. Với 246 căn biệt thự rộng rãi trang bị đầy đủ tiện nghi, nhà hàng Campfire với thực đơn đa dạng và sáng tạo, và Driftwood Spa với dịch vụ chăm sóc da mặt và massage, Four Seasons Aviara là một lựa chọn tuyệt vời cho du khách muốn tận hưởng một kỳ nghỉ đáng nhớ. Ngoài ra, khu vực xung quanh cũng có nhiều hoạt động thú vị như chơi golf, lướt sóng và khám phá các công viên và khu vực ven biển đẹp.
Sau kỳ nghỉ điên cuồng của một hộ gia đình đầy những đứa trẻ tạm thời trở về tổ ấm, tôi rất cần được nghỉ ngơi và thư giãn trong khung cảnh tuyệt đẹp. Ở bãi biển Carlsbad, tôi hiểu điều đó, và về ẩm thực, còn nhiều điều hơn thế nữa. Four Seasons Residence Club Aviara tọa lạc tại Carlsbad ở Quận Bắc San Diego, là một nơi tuyệt vời để tập hợp lại và kết nối lại. Nằm giữa cảnh quan tươi tốt trên sườn đồi và những con đường, khu đất có tầm nhìn ra Thái Bình Dương xanh dọc theo lối đi bộ lót ván, hai hồ bơi nước nóng lớn quanh năm, hai trung tâm thể dục lớn được trang bị đầy đủ, các lớp tập thể dục hàng ngày, câu lạc bộ trẻ em và một câu lạc bộ thoải mái với cà phê dịch vụ, báo chí, TV màn hình lớn và bàn bida. Mặc dù tôi dám chơi hai ván bi-a, nhưng tôi đã thua cả hai, nhưng ván thứ hai chỉ do một lần cào ngu ngốc vào cuối ván.
trình diễn
Giường
Khu nghỉ dưỡng có 246 căn biệt thự trong 27 tòa nhà thấp tầng nằm ở hai ngôi làng Meadows và Summit. Các phòng biệt thự rộng rãi với căn hộ một phòng ngủ của tôi rộng 1.245 bộ vuông với hai ban công được trang bị bàn ghế, lò sưởi, nhà bếp đầy đủ tiện nghi thay vì tôi định giặt đồ, máy giặt và máy sấy có thể xếp chồng lên nhau được cất kín đáo trong tủ quần áo. Vì một số khách của Residence Club ở lại từ một tháng trở lên, đặc biệt là những người ở vùng khí hậu lạnh hơn, đây chắc chắn là một tiện nghi được đánh giá cao. Bộ đồ giường mang đến giấc ngủ sang trọng rất cần thiết chắc chắn được hỗ trợ bởi một danh sách các tấm phủ nệm tinh tế với sự lựa chọn Chữ ký Bốn Mùa, Hãng Chữ ký hoặc Chữ ký Sang trọng.
Aviara’s Driftwood Spa có đủ loại dịch vụ mát-xa, quấn nóng và chăm sóc da mặt đặc biệt với các phòng trị liệu có tên Breeze, Drift và Sway. Phòng chờ nhỏ chỉ có vậy. Các loại trà thảo mộc, trái cây và hạt sấy khô và một quần thể lũa treo bằng lọ thủy tinh chứa đầy vỏ sò mang đến một bầu không khí lấy cảm hứng từ Zen.
Cách đó năm phút là Bãi biển Ponto với những đụn cát cao và khả năng lướt sóng tốt. Nếu việc lướt ván boogie khiến thuyền của bạn nổi, thì Bãi biển Tamarack ở gần đó. Nếu đi du lịch với một người bạn bốn chân lông lá – Four Seasons Aviara rất thân thiện với chó – Bãi biển Del Mar thân thiện với gia đình cũng thân thiện với chó và phía bắc 29ĐẾN Trên đường phố, chó được phép tháo dây xích từ ngày sau Ngày Lao động cho đến ngày 15 tháng Sáu. (Phần còn lại của năm, chó được phép đeo dây xích.) Nếu bạn đồng hành của bạn bao gồm trẻ em thuộc giống người, thì Bãi biển Bang Moonlight ở Encinitas cách đó 10 phút có tất cả, bao gồm nhân viên cứu hộ, sân bóng chuyền và sân chơi. Nếu bọn trẻ chán bãi biển, gần đó là Legoland, SeaWorld và Sở thú San Diego và Công viên Safari huyền thoại để khám phá.
Đối với những người đam mê chơi gôn, sân gôn do Arnold Palmer Aviara thiết kế dài 7.007 yard, par-72 được Golf Digest đặt tên là “sân gôn nghỉ dưỡng tuyệt đẹp”. Với nhiều loài hoa dại, đặc điểm của nước và phong cảnh đầy màu sắc, nó giống như một khu vườn thực vật. Gần một số sân golf nổi tiếng khác bao gồm Torrey Pines, địa điểm của Giải Mỹ Mở rộng 2008 nơi Tiger Woods thi đấu – và giành chiến thắng – khi bị gãy chân, Omni La Costa truyền thống có hai sân golf 18 lỗ vô địch PGA do Dick Wilson và Joe thiết kế Lee, Carlsbad Vượt qua thử thách do Greg Nash thiết kế và Joseph Lee thiết kế Câu lạc bộ Đồng quê Del Mar.
Điều làm nên sự khác biệt của Four Seasons Aviara so với các khách sạn khác trong khu vực là đồ ăn – hơn thế nữa trong một phút – và luôn luôn là dịch vụ. Sự hiếu khách hoàn hảo, vô nghĩa và chân thật của nhân viên khiến khách không bao giờ muốn trả phòng.
Bản thân Carlsbad là một thị trấn bãi biển quyến rũ. Dọc theo Phố State là một số cửa hàng thú vị bao gồm Humble Olive Oils với tuyển chọn các loại dầu ngâm hảo hạng và Chocolate Bar phục vụ lattes và espressos và tất nhiên là cả sôcôla dành cho người sành ăn. Cách đó một dãy nhà trên Đại lộ Grand là Ohana Creations, nơi người ta có thể mua Cà phê Kona, áo sơ mi Aloha và cho những người cần hương thơm của đảo, lei hoa tươi. Tại ngã tư đường Carlsbad Village Drive có nhiều cửa hàng nhỏ hơn và trên Phố Roosevelt, Paon Restaurant & Wine Bar cung cấp hơn một nghìn loại rượu khác nhau. Tất cả điều này với bối cảnh là Thái Bình Dương cách đó hai dãy nhà.
Đồ ăn
Carlsbad thường được coi là một thị trấn ven biển buồn ngủ gần San Diego. Nó có thể không được coi là một thiên đường dành cho những người sành ăn, nhưng nhận thức đó có thể thay đổi ngay lập tức. Nhà hàng Campfire khai trương vào tháng 9 năm 2016. Bên ngoài không có gì nổi bật và nội thất rộng rãi giống như một túp lều Quonset cao cấp với trần nhà cao vút, điều này có ý nghĩa khi bạn biết rằng không gian ban đầu được sử dụng làm cửa hàng sửa chữa ô tô. Tại đây, Chủ sở hữu John Resnick và Đầu bếp Andrew Bachelier đã tạo ra một trải nghiệm ăn uống thực sự độc đáo.
Điều khiến thực đơn Campfire trở nên sáng tạo là khả năng chọn các loại thực phẩm mà bạn sẽ không bao giờ cân nhắc gọi như bữa tối kiểu tapas, chẳng hạn như bông cải xanh, bắp cải tím hoặc súp lơ trắng và thêm các loại gia vị như cá ngừ bonito, quinoa furikake, me, chermula và kẹo đậu phộng một món quá ngon, người ta gần như có thể cân nhắc việc trở thành người ăn chay. Những người ăn thịt không phải lo lắng, Campfire cung cấp bánh crépinette thịt cừu mềm và ức với bánh ngô nghiền nhuyễn và sườn nướng.
Một món ăn yêu thích khác của Lửa trại là món cá hồi sốt cao với ớt shishito và aioli hun khói được phục vụ trong một hồ cạn thủy tinh. Phần kháng cự là một đống lửa 6 inch để ai đó nướng những chiếc kẹo dẻo quá khổ với sô cô la caramel mặn kẹp giữa những chiếc bánh quy giòn graham toàn năng. Với thức ăn như thế này, tôi có thể có một tương lai như một Nữ Hướng đạo sinh. Tại ‘Quầy bếp’ của Four Seasons Aviara, tôi ngồi ở một quầy sáu chỗ ngồi trong nhà bếp đang hoạt động để thưởng thức thực đơn nếm thử năm món dưới sự chỉ đạo của Bếp trưởng James Waters vô cùng tài năng được đào tạo tại Cordon Bleu.
Được Chef Waters và Sous Chef của anh ấy để mắt tới việc chuẩn bị, tôi đã trở thành phiên bản con người của chú cún cưng của Pavlov ngay cả với những loại rượu được kết hợp hoàn hảo. Một bó nấm San Diego và những bông hoa ăn được sẽ khiến quả bóng lăn đi kèm với Nước hoa hồng lấp lánh Medivol. Hamachi crudo với cam Caro Caro, bưởi địa phương và ớt jalapeño được đặt ở vị trí chiến lược đã giúp tôi tiếp xúc với nàng tiên cá bên trong mình. Salad củ cải đường với pho mát kem dê và quả hồ trăn đi kèm với Masianco Pinot Grigot, tiếp theo là mực mềm và đầy hương vị trên mì ống tóc thiên thần tự làm, đi kèm với chorizo, thịt xông khói, cà chua hun khói và Iconoclast Chardonnay. Để làm sạch vòm miệng, món cháo dứa pha rượu tequila giải thích rằng món cháo bùn thời trẻ của tôi là một quả bom đá không đủ.
Mặc dù không chắc mình có thể nếm thêm nữa nhưng quyết tâm của tôi đột ngột tan thành mây khói khi đầu bếp Waters mang ra một miếng sườn ngắn om lựu ăn kèm với nốt ruồi tẩm gia vị và salad tôm ấm áp rất hợp với rượu vang Joseph Carr Cabernet 2014. đã được tháo rời kết hợp hoàn hảo với Port Otima. Sự đổi mới, cùng với tài năng nấu nướng có tay nghề cao và các nguyên liệu tươi ngon nhất có nguồn gốc địa phương làm cho món ăn này trở thành một món đặc sản khó quên.
Tại nhà hàng hàng đầu của Aviara, Seasons, bạn phải thử bữa sáng của những nhà vô địch: bánh mì nướng kiểu Pháp với dừa nạo và hạnh nhân cắt lát. Bơ Benedict và cá tacos cũng là những người chiến thắng.
những phát hiện
Đầu bếp Waters của Aviara tổ chức một lớp học nấu ăn hàng tháng và thật may mắn cho tôi khi lớp học vào tháng Giêng, trùng với Năm Mới, là Khởi động lại Khỏe mạnh. Anh ấy chỉ cho tôi cách làm một loại thuốc bổ làm sạch tốt cho sức khỏe cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch của một người. Với quả nam việt quất nghiền, chanh, gừng, hương thảo, bạc hà, ngải giấm, đắng, Nhân sâm và Echinacea và hầu như không có đường, nó có nhiều màu sắc nhưng tôi hơi nghi ngờ. Tuy nhiên, trong thời gian chuẩn bị bữa ăn gồm salad bông cải xanh nướng với cà rốt nhiều màu, hạnh nhân nướng, anh đào khô và xốt tahini, tôi đã uống ba ly rượu nam việt quất thơm ngon, chắc chắn giúp tôi khỏe mạnh hơn nhiều so với trước đây. một giờ trước đó.
Trên Phố Cedar ở Little Italy của San Diego, Chợ Nông sản Thứ Bảy hàng tuần từ 8 giờ sáng đến 2 giờ chiều là một địa điểm tuyệt vời. Với rất nhiều thực phẩm và hoa, đây là một địa điểm khá thú vị và là một phần khác biệt của cuộc sống địa phương. Các trang trại nhỏ rất lớn ở San Diego – có nhiều trang trại bình quân đầu người hơn bất kỳ quận nào khác của Mỹ – tầm quan trọng về kinh tế và tầm quan trọng về văn hóa của chúng giải thích tại sao thị trường này thu hút hơn 10.000 người mỗi tuần. Hãy đến khi đói, bạn sẽ no vô cùng.
bài học kinh nghiệm
Khung cảnh ẩm thực tuyệt vời của Carlsbad có lẽ sẽ không còn yên tĩnh lâu nữa. Với tất cả các loại hoạt động gần đó, bao gồm các hoạt động nghỉ ngơi, thư giãn và ăn uống cực kỳ quan trọng, Four Seasons Residence Club Aviara là một lựa chọn tuyệt vời. Và đó là một điều rất tốt bởi vì những đứa trẻ có thể trở lại cho Kỳ nghỉ Xuân ngay gần đây.